La diputada Beatriz Mojica Morga recibió este martes en las instalaciones del Congreso del Estado a productoras y productores de mezcal guerrerense, quienes manifestaron su agradecimiento por el recurso económico etiquetado en el Presupuesto de Egresos 2022 para impulsar el Programa de Certificación de Fábricas de Mezcal, y del cual se beneficiaron 18 familias dedicadas a esta actividad productiva.
En la reunión, la diputada habló de la importancia de la
certificación del mezcal guerrerense. “Esto ayuda para que puedan abrir
mercados y comercializar en el país y en el mundo, porque sostengo que Guerrero
tiene los mejores mezcales de nuestro país”, resaltó.
Lamentó, sin embargo, que debido a que no hay muchas fábricas
certificadas en Guerrero, el producto no puede entrar a una franca competencia
económica en los diferentes espacios de comercialización, como restaurantes,
hoteles o vinaterías
“Pero de eso se trata la certificación y vamos a impulsar acciones
para que más fábricas la logren, a efecto de que puedan acceder a los anaqueles
de los centros comerciales y ser parte de las cavas de vinos y licores en los
grandes, medianos y pequeños restaurantes”, enfatizó.
En su oportunidad, Beatriz Vanessa Valenzo Campos, presidenta de
las Mujeres Empresarias y Productoras del Maguey y Mezcal, capítulo Guerrero,
solicitó al Congreso del Estado que el próximo año se etiqueten recursos para
continuar el fortalecimiento de la cadena de valor del maguey y el mezcal.
“Pido el respaldo de las diputadas y diputados, así como del
Gobierno del Estado, para que las y los productores tengamos el acompañamiento
de las certificadoras y la capacitación de universidades y especialistas en el
tema; además de un programa para reforestar y cuidar la planta endémica de
Guerrero denominada maguey cupreata.
En respuesta, la diputada Mojica Morga adelantó que llevará esta
legítima demanda de las y los mezcaleros ante las comisiones respectivas del
Congreso, como son la de Presupuesto y de Desarrollo Económico y Trabajo, con
el objeto de valorar una reorientación de recursos.
Asimismo, refrendó su compromiso con este sector productivo que
genera ingresos a cientos de familias guerrerenses, al mismo tiempo en que
llamó a la sociedad en general a hacer conciencia sobre el mezcal, el cual no debe
someterse a ningún proceso químico por ser una bebida natural que requiere
cuidados, y para que sea productivo es necesario cuidar el proceso de
elaboración, así como reforestar los campos donde nace. “No solo por un
beneficio económico, sino como una responsabilidad social con el medio
ambiente”, apuntó.
